宮崎牛とは、宮崎県内で生まれ飼育された黒毛和牛の和牛のうち、日本食肉格付協会の格付け検査において肉質等級が「4等級・5等級」にランクされた2種のみが「宮崎牛」を称することができます。この宮崎牛を是非お召上がりください。